Los alimentos frescos y orgánicos

Conviene consumir alimentos frescos sin procesar .pues finalmente somos lo que comemos. La toxicidad encerrada en los fertilizantes químicos y pesticidas que llenan los campos de cultivo perjudica a la larga nuestra salud al igual que los complementos hormonales y antibióticos presentes en la carne de los animales de granja. Evitar su uso y respetar los ciclos biológicos hace que cualquier alimento sepa mucho mejor. Prueba sino la fruta silvestre de nuestros caminos. Yo lo hago siempre.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Maravillarse con los detalles

Para entender la belleza hay que apreciar los detalles. En ellos suele radicar aquello que diferencia lo bueno de lo excelente. Cuando admiro una obra de arte o tengo entre mis manos un libro, no me limito a ojearlos. Intento rebuscar en sus detalles la íntima personalidad escondida de su autor. Beber la esencia de esa historia paralela es algo que me apasiona. Si la belleza natural que nos rodea es obra del Ser Supremo, fácil resulta conocer a Dios por la maravilla de sus detalles.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Coleccionar no importa el qué

Coleccionar es una gratificante actividad a la que puede llevarnos la curiosidad, el afán de ocupar el tiempo libre o simplemente el azar. Avanzar por los vericuetos del coleccionismo potencia el conocimiento y el afán de superación. De ignorantes podemos pasar a especialistas En mis años mozos me aficioné a la paleontología y reunía especímenes de moluscos fósiles del Cretácico inferior que estudiaba, clasificaba y aún conservo. Hoy en día tan solo busco coleccionar buenas amistades.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Ejercitar el cuerpo

El sedentarismo es enemigo de la salud, Pasar horas sentado frente al PC o el televisor conlleva rigidez articular y falta de soltura en nuestros movimientos. Sólo con la práctica deportiva devolveremos a nuestro cuerpo las condiciones en que fue creado. No son necesarios grandes esfuerzos. Cualquiera puede desentumecer sus músculos y relajarlos tras caminar, correr o pedalear un rato. Estos ejercicios junto a la natación y el remo son los más provechosos. Yo llevo practicándolos toda mi vida.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Saborear una buena comida

No solo el sabor avala la exquisitez de una buena comida. Para gozar plenamente de sus primores hay que poner en alerta los cinco sentidos, intentando convertir ese momento del día en una experiencia multisensorial. La percepción de los olores, colores y consistencias que entran en escena cada vez que tomamos la cuchara o el tenedor y el cuchillo es crucial. Muchas veces cierro los ojos para concentrarme en el mundo sensitivo que me rodea, sin importarme lo que yace en mi plato.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Tomar el aperitivo

Es una costumbre muy nuestra que halagando el paladar estimula el espíritu. Más allá de calmar el apetito en los prolegómenos de una comida, es ante todo un hecho social. Tomando unas cañas o unos vinos con los amigos en distendida charla, se ríe y se disfruta hablando de todo con todos. Se dejan de lado problemas y estrés. En nuestra piel de toro, cada región nos brinda sabrosas especialidades gastronómicas. Conozco muchas y no sabría decir cuál prefiero. Todas riman con la excelencia.

De "Mis pequeños placeres" © 2012

Reconciliarse con quien importa

No basta el mutuo perdón para reconciliarse con alguien que nos importa, Para vencer las diferencias que separan también es imprescindible aceptar los propios errores. A veces encontramos a personas rencorosas y vengativas que juzgamos sin considerar sus razones. Suelen ser almas infelices a quienes la vida ha maltratado. Seres que han pasado por experiencias dolorosas y en cuyas entrañas arraiga el resentimiento. ¡Seamos generosos con ellas!

De "Mis pequeños placeres" © 2012