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lunes, 1 de julio de 2013

Los helados cremosos


Mucho debemos a Marco Polo que del Oriente acercó esta singular delicia a nuestra Europa medieval. La expresión de quien degusta un helado es siempre de satisfacción. De gozosa gula. Aferrados a una cucharilla o blandiendo el palo que atraviesa su dulce y gélida alma lo apuramos hasta que la última gota desaparece tras las ávidas comisuras. Los helados festejan el paladar con una explosión de sabor difícil de resistir. Yo les hago los debidos honores apenas la ocasión se presenta.
 



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